logo
Book bord

VERDEN PÅ DIN TALLERKEN

en lille tur rundt i alverdens køkkener

 

Med vores Verdenstapas® koncept, vil vi gerne tage dig med på en lille tur rundt i alverdens køkkener.Du vil opleve inspirationer fra bl. a. Europa, Asien og Amerika – men altid med vores eget PINGVIN twist.

 

I April 2017 fyldte restauranten 11 år, og vi brænder stadig for at give dig spændende oplevelser på tallerkenen, og mindst lige så vigtigt – den gode oplevelse i restauranten. Vinen i glasset, den personlige betjening, musikken, og den intime, uformelle stemning.

Dyk ned i vores store menukort, og smag på det meste af verden. En god blanding af PINGVIN klassikere og nyheder.

 

Du sammensætter din egen tallerken – med 3, 4, 6 eller 8 tapas. Vi serverer alle tallerkener med en lækker lille salat og godt brød til.Har du lyst til dessert, så fungerer det næsten på samme måde – her vælger du enten 3 små desserter eller vores ostetallerken.Vi har også sammensat nogle Menuer for 2 (eller flere), hvor tapas, vin, kaffe og dessert indgår – så bare slå jer løs!

 

Og har du allergi overfor bestemte fødevarer, tilbyder vi et komplet overblik over de forskellige allergener i vores tapas. Og i restauranten beder du bare din tjener om vores allergikort.

 

Vi glæder os til at se jer !

 

 

Vores tapas

Se et udvalg af vores lækre tapas retter

1. LYSSEJ

TIL VANDS

logo

Rimmet lyssej med urtecreme og skovsyre.

 

allergener: Fisk, laktose, æg.

 

image

2. STEGT LAKS

TIL VANDS

logo

Stegt laks på nudelsalat med gulerødder, forårsløg, fish sauce, soya og lime.

 

Allergener: fisk, gluten, soya

 

image

3. HUMMERSUPPE

TIL VANDS

logo

Hummersuppe tilsmagt med cognac og serveret med krebsehaler.

 

Allergener: Fisk, alkohol, laktose, gluten, skaldyr.

 

image

4. REJER I ROMESCO

TIL VANDS

logo

Rejer i Romesco- en krydret mayo blendet med mandler, peberfrugt og hvidløg.

 

Allergener: Krebsdyr, æg, nødder.

 

image

5. PANERET TORSK

TIL VANDS

logo

Panko paneret og friteret torsk serveret med tartarsauce.

 

Allergener: Sennep, æg, fisk, laktose, gluten.

image

6. LAKSEMOUSSE

TIl VANDS

logo

Mousse af røget laks med rygeost og krydderurter.

 

Allergener: fisk, laktose, æg.

image

7. SVINEKÆBE

TIL LANDS

logo

Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot krydret med timian.

 

Allergener: Alkohol

image

8. FRITTATA

TIL LANDS

logo

Vegansk Frittata af boghvede, valnødder og sød kartoffel, dertil en sød chili (vegansk).

 

Allergener: Nødder

image

9. CARPACCIO

TIL LANDS

logo

Carpaccio af okseinderlår med balsamicosyltede svampe, trøffelmayo og brøndkarse.

 

Allergener:  Æg.

image

10. TOFU

TIL LANDS

logo

Stegt tofu med aubergine og bagte semidried cherrytomater. (vegansk).

 

Allergener: Soja.

image

11. GRATINERET GEDEOST

TIL LANDS

logo

Gratineret gedeost, rullet i Serranoskinke med rosmarin, balsamico glace og chilihonning.

 

Allergener: Gluten, laktose, nødder*

image

12. FALAFEL

TIL LANDS

logo

Hjemmelavet falafel med kikærter, hvidløg, koriander og persille (Vegansk).

 

Allergener: Soja, sesam

image

13. COORG PANDI

TIL LANDS

logo

Coorg Pandi, Indisk svine curry med marsala og koriander. 

 

Allergener: Laktose.

image

14. KARTOFFELTORTILLA

TIL LANDS

logo

Spansk inspireret kartoffeltortilla toppet med stegt chorizo og chipotle-chili-mayo.

 

Allergener: Æg, laktose

image

15. HUMMUS

TIL LANDS

logo

Hjemmelavet hummus med paprika og grissini (vegansk)

 

 

Allergener: Gluten, Sesam

image

16. TRE SMÅ OSTE

TIL LANDS

logo

Røget brie fra Kirkeby og Thrane, Midsommer ost fra Thise mejeri, Sirius fra Arla Unika, serveret med kvædekompot (vegetar).

 

Allergener: Laktose.

image

17. OKSEFILET

TIL LANDS

logo

Steak af oksefilet serveret på bund af bønnesalat med sennepsdressing.

 

Allergener: Sennep.

image

18. BHAJI

TIL LANDS

logo

Bhaji, Indisk løgfritte serveret med en spicy dip. (vegansk).

 

Allergener: soja.

image

19. RISOTTO

TIL LANDS

logo

Svamperisotto med marksvampe og syltede østershatte. (vegetar).

 

Allergener: laktose, alkohol.

image

20. GAZPACHO

TIL LANDS

logo

Gazpacho. Let krydret spansk tomatsuppe, serveret med toast melba.

(vegetar)(-toast, vegansk)

 

Allergener: Gluten.

image

21. KYLLINGESOUFFLE

I LUFTEN

logo

Kold kyllingesouffle med karrydressing og sprødt serranoskinke.

 

Allergener: laktose, æg.

 

 

image

22. RILLETTE

I LUFTEN

logo

Rillette af sprængt og confiteret andebryst krydret med enebær, timian, rosmarin og laurbær.

 

Allergener: 

image

23. VAGTELÆG

I LUFTEN

logo

krakeleret vagtelæg med sennepscreme og skorzonerrod (vegetar).

 

Allergener: Æg, Sennep.

image

24. COQ AU VIN

I LUFTEN

logo

Fransk klassiker af unghane braiseret i rødvin med bacon og svampe.

 

Allergener: Gluten, laktose, alkohol.

image

25. ANDELEVERMOUSSSE

I LUFTEN

logo

Andelevermousse serveret med sød rødløgskompot, ristet rugbrød og pebermix.

 

Allergener: Gluten, laktose, sennep, nødder*

image

31. HINDBÆRSORBET

DESSERT

logo

Frisk og syrlig hindbærsorbet på maltjord.

 

Allergener: Laktose, gluten, Nødder*.

image

32. SPONGE CAKE

DESSERT

logo

Svampet sponge cake med sirup og syltet havtorn.

 

Allergener: Laktose, Gluten.

image

33. CHEESECAKE

DESSERT

logo

Bagt cheesecake med sukkersyltede skovbær.

 

Allergener: Laktose, gluten, æg.

 

image

34. GAMMELDAGS ÆBLEKAGE

DESSERT

logo

Gammeldags æblekage med vanilje, makroner og mandelsplitter.

 

Allergener: laktose, Nødder*.

image

35. CHOKOLADEIS

DESSERT

logo

Chokoladeis på karamelliseret og hakkede hasselnødder.

 

Allergener: Nødder, laktose.

image

36. PANDEKAGE

DESSERT

logo

Pandekage á la crépe suzette.

 

Allergener: Gluten, æg, laktose, nødder, alkohol.

image

37. CREME BRÛLEE

DESSERT

logo

Klassisk vanilje Creme Brûlée.

 

Allergener: Æg, laktose.

image

38. PANNA COTTA

DESSERT

logo

Cremet karamel Panna Cotta serveret med en sød orangesalt.

 

Allergener: Laktose.

image

39. CHOKOLADEKAGE

DESSERT

logo

Fyldig chokoladekage med skovbærcreme.

 

Allergener: Æg, laktose, nødder

image

Menukort

En rejse rundt i alverdens køkkener – tilsat vores eget twist

Vin

Vores vine

Mad ud af huset

Der medfølger en udførlig beskrivelse af tilberedning og anretning.
Forudbestilles senest dagen før på mail@pingvintapas.dk eller 98111166



Selskaber

Selskabsmenuer

Efter vores udvidelse af restauranten i sommeren 2013, har vi fået nogle nye, fantastiske rammer til de lidt større selskaber.

Glashus 1 rummer op til 20 personer, og glashus 2 op til 36 personer. De to lokaler kan også lægges sammen via en foldedør og rumme op til 56 personer.

Begge lokaler ligger i forbindelse med selve restauranten, og har direkte udsyn og adgang til vores hyggelige gårdhave. Der er mulighed for at åbne og lukke døre ind mod Restauranten, alt efter om man ønsker at være en “Del af Restauranten” eller være lidt mere privat med sit selskab.

Søndag – Onsdag er det også muligt at reservere hele Restauranten til private formål. Ring 98111166 og hør mere om vores muligheder. Email vedr. booking og forespørgelser:MAIL@PINGVINTAPAS.DK

Sidste nyt

Nyheder fra Facebook

6. Sep 2017 07:08

TAPAS UD AF HUSET

-Rejer i Romesco, en krydret mayo blendet med mandler,
peberfrugt og hvidløg.
-Kold kyllingesouffle med karrydressing
og sprødt serranoskinke.
-Steak af oksefilet serveret på en bund af bønnesalat
med sennepsdressing.
-Rillette af sprængt og confiteret andebryst med enebær,
timian, rosmarin og laurbær.
-Braiseret svinekæbe på en bund af æblekompot
krydret med timian.
-Spansk inspireret karoffeltortilla toppet med stegt chorizo
  og chipotle-chili-mayo.

-Fyldig chokoladekage med skovbærcreme.
-Pandekage á la crepé suzette med mandelsplitter.
-Bagt cheesecake med sukkersyltede skovbær.

Midi á 158,-
Maxi á 198,-
Dessert á 68,-

Der medfølger en udførlig vejledning til den sidste tilberedning/anretning.

Bestil på 98111166 eller mail@pingvintapas.dk

6. Sep 2017 07:00

September konkurrence :-)

Vind vores månedsmenu til 4 personer til en værdi á 1632 kr.

incl midi tapas (4 tapas), 1/2 flaske husets vin, 1 dessert tapas (3 tapas) og kaffe/the, per person.

Hvad hedder menuen med 1 aperitif og 7 glas vin?

Skriv dit svar i kommentar feltet og fortæl gerne hvem du vil invitere med på PINGVIN, hvis du vinder :-)

På PINGVIN har vi 2 selskabslokaler, 1 til 20 personer og 1 til 36 personer. De kan slåes sammen og der er så plads til 56 personer.

Vores selskaber kan vælge imellem 4 menuer:

Selskabsmenu midi:
4 tapas til hovedret og 3 tapas til dessert  
samt 2 glas husets vin
á 398 kr per person.

Selskabsmenu Deluxe:
3 tapas til forret, 4 tapas til hovedret og 3 tapas til dessert.
1 glas deluxe hvidvin og 1/2 flaske deluxe rødvin.
á 498 kr per person.

Selskabsmenu Exclusiv:
3 tapas til forret, 4 tapas til hovedret og 3 tapas til dessert.
1 glas exclusiv hvidvin og 1/2 flaske exclusiv rødvin
samt 1 glas dessertvin.
á 598 kr per person.

Smag på Verden
1 glas Cava til aperitif.
3 tapas til forret, 2 tapas til mellemret,
2 tapas til hovedret og 3 tapas til dessert.
Hertil serveres 7 glas tilpassede vine.
á 798 kr per person.

Vinderen trækkes den 1 oktober og får direkte besked.

Denne konkurrence er alene sponsoreret af PINGVIN.

4. Sep 2017 09:41

Vi har 7 nye tapas på kortet i september måned :-)

-Hummersuppe tilsmagt med cognac,
serveret med krebsehaler.
-Coorg Pandi, Indisk svine curry med marsala og koriander.
-Krakeleret vagtelæg med sennepscreme og skorzonerrod.
-Bhaji, løgfritte serveret med en spicy dip.

-Svampet sponge cake med sirup og syltet havtorn.
-Gammeldags æblekage med vanilje,
makroner og mandelsplitter.
-Cremet karamel panna cotta
serveret med en sød orangesalt.

Vi har åbent mandag til lørdag fra kl 12.00

Vi glæder os til at byde velkommen.

Åbningstider

Vi har åbent mandag til lørdag

Man

12:00 - 23:00

Tir

12:00 - 23:00

Ons

12:00 - 23:00

Tor

12:00 - 23:00

Fre

12:00 - 23:00

Lør

12:00 - 23:00

Søn

Lukket

Frokostkortet serveres: 12-15 - Aftenkortet serveres: Man-tor: 16.30-20.30 Fre-lør: 16.30-21.30

Book bord

Book dit bord online her

Booking

1. SEATING : FRA 16.30
VI HAR MANGE GÆSTER, DER BESØGER OS FØR EN TEATER- ELLER BIOGRAFFORESTILLING – ELLER SOM BARE SKAL TIDLIGT VIDERE.

 

I VORES 1. SEATING HAR DU 2 TIMER VED BORDET, FØR VI SKAL BRUGE DET IGEN. 1. SEATING STARTER KL. 16.30 MED KVARTERS INTERVALLER, OG SENESTE BOOKING ER KL. 19.00.

 

2. SEATING : FRA 19.15
TIL DIG, DER GERNE VIL HAVE LIDT MERE TID VED BORDET, ANBEFALER VI AT BESTILLE I 2. SEATING. VI BOOKER FRA KL. 19.15 MED KVARTERS INTERVALLER, OG SENESTE BOOKING ER 21.00. BESTILLER DU I 2. SEATING, HAR DU BORDET HELT INDTIL VI LUKKER OG SLUKKER.

 

PS : SKULLE DU EFTERFØLGENDE HAVE BRUG FOR AT ÆNDRE ELLER AFBESTILLE DIN BOOKING, BEDES DU RINGE PÅ 98 11 11 66, IDET VI DESVÆRRE IKKE KAN NÅ AT FANGE ALLE EMAILS. – TAK.

 

VORES ONLINE BOOKING HÅNDTERER RESERVATIONER OP TIL 8 PERSONER.
ER I FLERE END 8, SÅ RING VENLIGST PÅ 98 11 11 66, OG VI STÅR PARAT TIL AT FINDE ET BORD TIL JER.

 

EMAIL VEDR. BOOKING OG FORESPØRGSLER: ANJA@PINGVINTAPAS.DK

 

RESERVATIONER KAN IKKE FORETAGES VIA EMAIL (KUN FORESPØRGSLER) SÅ DIN BOOKING ER FØRST GYLDIG, NÅR VI HAR SKREVET/RINGET TILBAGE OG BEKRÆFTET DEN.

Galleri

Billeder fra PINGVIN

SKRIV TIL OS

Vores gæsters mening er vigtig for os

Køb gavekort